鳕鱼的做法|鳕鱼|山东万盛食品公司

太平洋鳕鱼个头普遍比大西洋鳕鱼小，鳕鱼和油鱼的区别，但外形看上去跟大西洋鳕鱼没什么差别，口感难分伯仲，由于太平洋沿岸国家没有欧洲那样的鳕鱼情结，所以它一直比较默默无闻。中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地，然而沿海居民对它鲜有重视。

格陵兰鳕鱼生长在格陵兰岛海岸线周围的海域中。由于产量很少，在市场上鲜有露面。

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鳕鱼肉味甘美、营养丰富。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量比例。因此，鳕鱼做法，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。分享一点点心得，步骤是一腌二煎三烤，鳕鱼，配料依自己的口味灵活调整，想让鳕鱼不出水的窍门就是，腌制时用纸巾吸干水分，煎的时候拍上干粉，然后就放心的烤去吧，烤完就放心的吃去吧。

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