鳕鱼肉味甘美、营养丰富。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。分享一点点心得,步骤是一腌二煎三烤,配料依自己的口味灵活调整,鳕鱼怎么做好吃,想让鳕鱼不出水的窍门就是,腌制时用纸巾吸干水分,煎的时候拍上干粉,鳕鱼,然后就放心的烤去吧,烤完就放心的吃去吧。
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中国远洋渔业于1985年起步至1991年,大型拖网加工船一直在白令公海作业,鳕鱼生产厂家,由于世界主要渔业国捕捞过度,几年之内白令公海的狭鳕资源就衰竭了,刚刚兴起的中国远洋捕捞业陷入了窘境。在鄂霍次克海中部有个南北狭长形如一尾狭鳕、四周被俄罗斯200海里经济区包围的小公海。当时远洋公司的冷藏运输船“海发”号在鄂海运鱼粉时,意外发现了“新大陆”,波兰数艘大型拖网加工船在此捕捞狭鳕,随即中国远洋船队蜂拥而至,从此揭开了中国远洋渔业的新篇章。
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