鲅鱼_水产批发_鲅鱼销售厂家

盛渔期在5至6月份。捕捞方法为流网、机轮中层拖网及钩钓等。鲅鱼居上层，游速快、喜活食，其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，每百克鱼肉含蛋白质19克、脂肪2.5克。除鲜食外，还可加工制做罐头或咸干品。民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的赞誉。

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红烧鲅鱼的做法

鲅鱼是典型的海鱼，通体发深蓝色和白色，除了中间有一根主刺，几乎无刺，日照鲅鱼出口厂家，是所有海鱼里较没有海腥味的一种，吃不惯海鱼的人一般都会接受。

红烧鲅鱼做法

1.选鲅鱼2条，找鲅鱼时，看新鲜不新鲜，从眼睛里能分辨出来，红眼的不要选。切成一寸长的段然后爆锅。

2.油温要**过100度，鲅鱼，放进葱段，大料，花椒，姜糖（姜做的糖）爆炒。然后放入鲅鱼。

3.放料酒和醋。在锅里放蚝油，酱油适量，姜份少许，粉条若干。加水，鲅鱼销售厂家，大火闷开，转小火，闷制10分钟到了关键时刻，请往锅里放虾酱一勺，鲅鱼加工厂家，麻酱一勺，腐乳一块.继续炖10分钟出锅。

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